{
    "title": "Deve Yumurtası",
    "image": "https://www.yumurta.gen.tr/images/deve-yumurtasi.jpg",
    "date": "20.01.2024 16:24:43",
    "author": "merve gündoğdu",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Deve kuşu yumurtası,</b> ana yurdu Afrika olan deve kuşundan elde edilen bir besin maddesidir. Bu kuş diğer kuşlara kıyasla daha iri ve daha uzun yapılıdır. Ayrıca diğer kuşlardan farkı ise uçma yeteneğinin olmamasıdır. Deve kuşlarını diğer kuşlardan ayıran bir diğer noktada yumurtalarıdır. Deve kuşları 18-24 aylık oldukları zaman yumurta yapmaya başlar ve düzenli beslendikleri takdirde yılda 40-80 adet yumurta verebilirler. Deve kuşu dünya üzerinde yaşayan kuşlar ve kanatlı canlılar içerisinde yumurtası en büyük olan canlıdır. Deve kuşu yumurtası, deve kuşu ile doğru orantılı olarak büyük bir yumurtadır. Deve kuşu yumurtası ortalama olarak 1,5 kilogram ağırlığındadır. Tavuk yumurtalarına nazaran daha büyüktür. Çünkü tavuk yumurtaları aşağı yukarı 50-80 gram ebatlarındadır. Deve kuşu yumurtalarının boy uzunluğu yaklaşık 15 cm olup, genişliği 12-13 cm ve kabuk kalınlığı ise 2 mm civarındadır. Deve kuşu yumurtalarının kabukları çok kalın olduğundan kırılması oldukça güçtür. Deve kuşu yumurtaları 60-70 kilogramlık bir insan ağırlığına dayanabilecek güçtedir. Deve kuşu yumurtaları ile tavuk yumurtaları tat olarak birbiri ile aynıdır. Sadece yapısında bulunan bazı maddeler yönüyle farklılık göstermektedir. Örneğin tavuk yumurtası ve deve kuşu yumurtası yağ ve protein açısında aynı sayılabilir. Ayrıca yine fosfor ve potasyum bakımından da aynı sayılabilir. Ancak A ve E vitaminleri bakımından tavuk daha zengindir. Deve kuşu yumurtaları en büyük hücre yapısına sahip besinlerdir.</div><div><br></div><div><b>Deve Kuşu Yumurtasının Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?</b></div><div><ul><li>Deve kuşu yumurtaları yaklaşık olarak 200 kalori içermektedir. Bu yönüyle diğer yumurtalara oranla daha doyurucu ve besleyicidir.</li><li>Deve kuşu yumurtaları insan sağlığı, beslenmesi ve yaşamsal fonksiyonlarına faydalı birçok madde barındırmaktadır.</li><li>Deve kuşu yumurtaları bünyelerinde A vitamini, kalsiyum, folik asit ve fosfor bulundurmaktadır.</li><li>Bu yumurtalar tavuk yumurtalarına kıyasla kolesterol seviyeleri oldukça düşüktür. Bu yönüyle tüketilmesi daha sağlıklıdır.</li><li>Ayrıca deve kuşu yumurtalarında insan sağlığı için daha faydalı olan doymamış yağın yüksek oranda bulunduğu belirlenmiştir.</li><li>Deve kuşu yumurtalarının kabukları sert olduğundan diğer yumurtalara oranla daha uzun süre taze kalabilir.</li><li>Deve kuşu yumurtalarından takılar yapılmaktadır.</li><li>Deve kuşu yumurtalarının saklandığı ortamda oldukça önemlidir. Çünkü havadar ve kuru bir ortamda saklanması halinde su kaybı sebebiyle çürür ve ortama kötü kokular yayar. Ayrıca bu olay örümcekleri etkiler ve oraya ağ yapmasına engel olur.</li><li>Deve kuşu yumurtaları menemen, pandispanya, kek, browni gibi tatlı ve yemeklerin yapımında kullanılmaktadır.</li><li>Deve kuşu yumurtaları özellikle son yıllarda diş çürümelerini önlemek amacıyla kullanılmaktadır. Ayrıca ağız ve diş sağlığı üzerine oldukça pozitif etkileri de bulunmaktadır.</li><li>Deve kuşu yumurtaları rafadan yemek istenildiği takdirde 40-50 dakika kaynatılması yeterli olacaktır.</li></ul></div>"
        }
    ]
}