{
    "title": "Ispanaklı Yumurta",
    "image": "https://www.yumurta.gen.tr/images/ispanakli-yumurta.jpg",
    "date": "18.01.2024 23:58:14",
    "author": "Esma Aytan",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Ispanaklı Yumurta;</b> Evet arkadaşlar bugün de sizlere demir deposu olan ıspanakla, vazgeçemediğimiz yumurtalı bir tarif vereceğim. Oldukça faydalı olan bu tarifimizi inşallah çocuklarınıza da sevdirip yedirebilirsiniz. Şimdi tarifimizi vermeye başlayayım.</div><div><br></div><div><b>Ispanaklı Yumurta Malzemeleri</b></div><ul><li>1 kilo ıspanak</li><li>3 adet soğan</li><li>6 adet yumurta</li><li>Sıvı yağ</li><li>Tuz</li><li>Karabiber</li></ul><div><b>Ispanaklı Yumurta Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>İlk olarak ıspanaklar temizleninceye kadar bol suyla yıkıyoruz. Genişçe bir kaba koyuyoruz. Daha sonra acılık veren yeşil suyunun çıkması için ıspanakların üstünü örtecek kadar kaynar su döküp, ıspanakları alt üst ederek çökmesini sağlıyoruz. 15-20 dakika kadar bekletiyoruz. Daha sonra ıspanakların suyunu süzüp soğuması için bekliyoruz. Bu arada soğanları yemeklik şekilde doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavuruyoruz. Ispanakların kalan fazla suyunun çıkmasına yardım etmek için avuç içinde sıkıp, küçük küçük doğruyoruz. Ispanakları kavrulan soğana ekleyip bir süre daha kavuruyoruz. Hazırladığımız bu harca karabiber ve tuzu da ilave edip fırın tepsisine döküyoruz. Yumurtaları kırmak için kaşığın tersiyle ıspanaklara bastırıp çukurlar açıyoruz ve yumurtaları bu oyuklara kırıyoruz. Yumurtaların üzerine de karabiber ve tuz serpiştiriyoruz. 180 derece fırında yumurtalar pişene kadar pişiriyoruz ve sıcak servis yapıyoruz.</div><div><br></div><div>Afiyet Olsun.</div>"
        }
    ]
}