{
    "title": "Ördek Yumurtası",
    "image": "https://www.yumurta.gen.tr/images/ordek-yumurtasi(1).jpg",
    "date": "21.01.2024 16:33:38",
    "author": "Meftune Akpolat",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Ördek yumurtası,</b> uçları küt, bazen oval, bazen uzun bir yapıdadır. Ağırlığı 60-70 gr arasında farklık gösterir. Rengi yeşilimsi, kahverengi ya da sarımsı olabilir. Kabuk kısmı oldukça parlaktır. Elle tutulduğunda elde yağlı bir his bırakır. İnce ve şeffaf yapıda bir kabuğa sahiptir. Sarısı oldukça büyük olur. Ördek yumurtası 185-190 kalori, protein 12.81 gr, lipit 13.77 gr, karbonhidrat 1.45 gr, kül 1.14 gr içerir.</div><div><br></div><div>Ördek yumurtasının sağlık faydaları diğer yumurtalar kadar bilinmez. Ancak ördek yumurtası sağlık açısından inanılmaz faydalıdır. İçeriğinde birçok vitamin, mineral barındırır. Ayrıca omega-3 yağ asitleri bakımından zengin içeriğe sahiptir. Amerika'da yapılan bir araştırmanın sonucuna göre ördek yumurtasının 53 farklı alanda faydası olduğu belirlenmiştir. Ördek yumurtası vücuttaki tüm organlar için ayrı ayrı faydalıdır. Özellikle omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olduğu için mutlaka tüketilmesi gereken bir besindir.</div><div><br></div><div><b>Ördek yumurtasının faydaları nelerdir?</b></div><ul><li>Ördek yumurtası, depresyon, stres gibi durumlara karşı oldukça etkilidir. Beynin belli kısımlarında farklı asitlerin azalması sonucu bazı sinir hastalıkları yaşanabilir. Ördek yumurtasında bol miktarda bulunan omega-3 yağ asitleri bu asitleri dengeleyerek tedavi edici özellik sağlar.</li><li>Yapılan araştırmalara göre ördek yumurtası ağız içi yaraları, solunum yolunda gerçekleşen enfeksiyonlar, astım gibi hastalıklara karşı faydalı bulunmuştur.</li><li>Ördek yumurtası kalp krizi gibi ciddi hastalıklardan dolayı oluşabilecek ani ölüm olasılığını minimum seviyeye indirir.</li><li>Ördek yumurtası farklı besin kaynaklarıyla desteklenerek tüketildiğinde sağlık için daha etkili olur. Metabolizma sağlığı için ciddi anlamda yarar sağlar.</li><li>Ördek yumurtasında bulunan omega-3 haricinde omega-5 ve omega-6 yağ asitleri vücudun konsantre gücünü arttırarak, beynin aktif ve fonksiyonel bir şekilde çalışmasını sağlar.</li><li>Ördek yumurtası şeker hastaları içinde oldukça faydalıdır. Kan şekerini düzenlemek için ördek yumurtasından yararlanılabilir.</li><li>Ördek yumurtası çocuklarda gelişim için faydalıdır.</li><li>Göz sağlığını korumak için ördek yumurtasından faydalanılabilir. Göz kuruluğunu önleyici etkisi vardır.</li><li>Ördek yumurtası inme ve felç gibi hayati önem taşıyan hastalıklara yakalanma olasılığını azaltır.</li></ul><div><b>Ördek yumurtasının zararları nelerdir?</b></div><div><br></div><div>Bataklıklarda yaşamını süren ördeklerde Salmonella olarak bilinen bir grup mikrop bulunur. Bu mikrop mide ve bağırsaklara zarar vererek, tifo, dizanteri gibi hastalıklara yakalanmaya sebep olabilir. Bu nedenle dış ülkelerin çoğunda ördek yumurtasının satılması ve tüketilmesi yasaklanmıştır. Tüketilecek ördek yumurtasının hangi şartlarda üretildiğine dikkat edilmelidir.</div>"
        }
    ]
}