{ "title": "Yumurta Besin Değeri", "image": "https://www.yumurta.gen.tr/images/yumurta-besin-degeri.jpg", "date": "19.01.2024 03:14:42", "author": "engin aktu", "article": [ { "article": "Yumurta Besin Değeri, Yumurta, dişi hayvanların ve özellikle de kuşların embriyoyu korumak maksadıyla yumurtladığı, yuvarlak ve oval şeklinde olan cisimlerdir. Birçok hayvanın yumurtalarının besin olarak kullanabilmesine karşın, yumurta denildiği zaman ilk düşünülen şey, tavuk yumurtasıdır. Tavuk yumurtası sayılamayacak kadar çok yemeğin hazırlanmasında, malzeme olarak kullanılmaktadır. Dünyanın hemen hemen bütün mutfaklarında, yaygın bir şekilde kullanılır. Yayılmış bir inanış olan bıldırcın yumurtasının, bir tavuk yumurtasıyla eşit değerde protein barındırdığı, doğru bir bilgi değildir.