{
    "title": "Yumurta Değerleri",
    "image": "https://www.yumurta.gen.tr/images/yumurta-degerleri-7368.jpg",
    "date": "21.01.2024 00:58:20",
    "author": "Esma KOÇ",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Yumurta değerleri;</b> İnsanların temel besinleri arasında bulunmaktadır. Doğadaki bütün dişi kuşlar yumurtlamaktadır. Ancak yumurta denildiği zaman genellikle il akla gelen tavuk yumurtasıdır. Tavuk yumurtası birçok yemeğin içerisinde malzeme olarak kullanılmaktadır. Dünya'daki bütün mutfaklarda kullanılmaktadır. <b>Yumurta değerleri</b>ne bakılırsa günde bir adet tüketilmesi bile bütün ihtiyacı karşılamaktadır. Protein kaynağıdır. Yumurtanın içerisinde bulundurduğu vitamin ve mineraller bulunmaktadır. Yumurta içerisindeki besin değerleri hücre yenilemesinde, hafıza güçlenmesinde ve gözlere oldukça yarar sağlamaktadır. Yumurtanın akında bulunan kalsiyum solunum ve sindirim sisteminin direncini arttırır ve kemik gelişimine yarar sağlar.</div><div><br></div><div><b>Yumurta değerleri3 gruba ayrılmaktadır</b></div><div><br></div><div><b>Protein değeri:</b> En iyi ve kaliteli protein yumurtada bulunmaktadır. Yumurtanın içermiş olduğu proteinin içinde elzem amino asitleri bulunmaktadır. Elzem amino asitlerini insan vücudu kendisi üretemediği için dışarıdan takviye ile alınması gereklidir. Ayrıca bu protein çeşidini vücut açısından sindirilmesi kolay ve yüksektir. Özellikle uzmanlar gelişme çağında olan çocuklar için hızlı büyümesi, dengeli ve yeterli beslenmesi için yumurta tüketilmesi gerektiğini belirtmektedir.</div><div><br></div><div><b>Mineral değeri: Yumurta değerleri</b> içerisinde sağlık için oldukça önemli olan çinko ve demir gibi mineralleri bulundurur. Ayrıca demirin insan vücudu için oldukça önemli olan kan yapımında oldukça gereklidir. Demir minerali gelişim, büyüme ve hastalıklardan koruma gibi etkileri de söz konusudur. Eğer demir eksikliği görür ise anemi yani kansızlık rahatsızlığına yakalanmışsınız demektir.</div><div><br></div><div><b>Vitamin değeri:</b> Yumurtada bulunan vitaminler D, A, B ve E oranları oldukça yüksektir. Diğer vitaminlerde bulunmaktadır. Yumurtanin içerisindeki vitaminlerde insan gelişimi ve sağlığı için önemli yere sahiptir.</div><div><br></div><div><b>Yumurta değeri (Çiğ-orta boy)</b></div><div><ul><li>Karbonhidrat: 0,6 gram</li><li>Kalori: 64 kcal</li><li>Yağ: 5 gram</li><li>Kolin: 115 miligram</li><li>Su:33,6 gram</li><li>Biotin: 0,97 miligram</li><li>Kolesterol: 187 miligram</li><li>Protein:5,7 gram</li><li>Demir:0,7 miligram</li><li>Kalsiyum: 24,5 miligram</li><li>Folat: 20,8 miligram</li><li>Fosfor: 85 miligram</li><li>Çinko: 0,06 miligram</li><li>Sodyum: 61,5 miligram</li><li>Selenyum: 14 miligram</li><li>İyot: 0,025 miligram</li><li>Magnezyum: 5,5 miligram</li><li>Omega 6: 500 miligram</li><li>Omega 3: 34 miligram</li><li>Vitamin D: 15,6 IU</li><li>Vitamin A: 215 IU</li><li>Vitamin B6: 0,1 miligram</li><li>Vitamin B12: 0,6 miligram</li><li>Vitamin E: 0,5 miligram</li><li>Potasyum: 60 miligram</li><li>Riboflayin: 0,25 miligram</li><li>Bakır: 0,005 miligram</li><li>Tiamin: 0,03 miligram</li><li>Niasin: 0,35 miligram</li></ul></div>"
        }
    ]
}