Fırında Ispanaklı Yumurta; Ispanak kış mevsiminin şüphesiz, en sevilen sebzelerinden birisidir. İçermekte olduğu demir vitamininden ötürü, doktorlar sık sık tüketilmesini tavsiye etmektedir. Özellikle çocuklar için önemli olan ıspanağı, severek yedirmek için ıspanağı yumurta ile bütünleştirebilirsiniz. Birçok kez yapmış olduğum ve önerebileceğim fırında ıspanaklı yumurta tarifini, sizinle de paylaşmak istedim.
Fırında Ispanaklı Yumurta Malzemeleri
1 kilogram ıspanak
7 adet yumurta
4 adet soğan
Tuz, karabiber, pul biber
Sıvı yağ
Fırında Ispanaklı Yumurta Nasıl Yapılır?
Ispanaklar iyice temizleninceye kadar bolca su ile yıkanır. Geniş bir kaba alınır. Acılık veren yeşil suyunun çıkması için ıspanakların üzerini aşacak kadar kaynar su koyulup, alt üst ederek çökmesi gerçekleştirilir. 15-20 dakika kadar bekletilir. Suyu süzülür soğumak için kenara bırakılır. Bu arada soğanlar yemeklik kare bir şekilde doğranıp, sıvı yağda pembeleşinceye kavrulur. Ispanaklar avuç içinde sıkıldıktan sonra, küçük küçük doğranır. Kavrulan soğana ilave edilerek bir iki dakika daha kavrulur. Karabiber, pul biber ve tuz eklenir. Fırın tepsisine veya borcama düzgünce dökülür. Yumurtalar için kaşığın ters tarafıyla ıspanaklara bastırıp çukurluklar oluşturulur ve yumurtalar bu oyukların içine kırılır. Yumurtaların üzerine de bir miktar, tuz ve karabiber serpilir. 175 derece fırında yumurtalar pişene kadar pişirilir ve sıcak bir şekilde servis edilir.
Afiyet olsun.
19.01.2024 15:19:21
Fırında Ispanaklı Yumurta ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
annem de dahil türk kadınlarının tarifleri beni bitiriyor. kardeşim sadece kadınlar yok tarifi alanlar.mühendis adamım , bana dakika soyleyeceksiniz. illaki bir ölçü olmak zorunda. pişene kadar pişrilir ne demek ????? bir miktar ne demek ? bir de bir soru daha , soğanı kavurmadan direkt olarak borcama koysam üstüne ıspanak üstüne de sıcak su koysam 80 derece civarında , olmaz mı ? teşekkürler. ebubekir . 08.10.2018 18:41:16
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ocak - 2024