Yağda Yumurta

Yağda Yumurta

Yağda Yumurta; En kolay ve en kısa zamanda yapılan yemeklerden biriside, yağda yumurtadır. Hem oldukça lezzetli, hem de protein açısından besleyicidir. Ama şunu da belirtmekte yarar var ki, bir öğünde kişi başı 3 adet yumurtayı aşmamak gerekmektedir. Çünkü, yumurta yoğun protein içerdiğinden ötürü, aşırı tüketimi sonucunda protein zehirlenmesine sebep olabilir. Doğru miktarlarda pişirildiği zaman ise, çok yararlı bir yemek ve besin kaynağıdır. Ayrıca yumurta ile çok değişik ve sağlık açısından yararlı yemekler, lezzetli soslar, kremalar da yapılabilir.

Yağda Yumurta Malzemeleri;

  • Arzuya göre 1-3 adet yumurta
  • Yaklaşık 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz, kekik, fesleğen, pul biber, toz biber

Yumurtanın yapılışını anlatmadan önce, yumurtanın nasıl kırıldığı hakkında, bir ön bilgi vermek istiyorum, çünkü bu konuda bazen sıkıntı yaşayan ve yumurta kabuğunun kırıklarını tavaya dökenler olabiliyor. Yumurta kırmanın inceliği hızlı olmakla alakalıdır.

Yumurta kabuklarını tıpkı bir kapıyı tıklar gibi; ya bir tencerenin ya da tavanın üzerine, ya iki yumurtayı birbirine yavaşca çarparak ya da, temiz bir mutfak tezgahına ya da tahtaya çarparak kırıp, parmakların uç kısmıyla hemen açarak tavaya dökün. Bazıları ise bu durumu garantilemek için, yumurtayı avuçlarının içine yatay bir şekilde yerleştirip, kabuğuna metal yemek kaşığıyla vurup kırar ve sonra tavaya ilave ederler. Artık yumurta kırmanın inceliklerini söylediğimize göre, tarife geçebiliriz.

Yağda Yumurtanın Yapılışı;

Yağda yumurta yaparken; lop yumurta dediğimiz yumurta tarzı kullanılacaksa, yumurtanın doğal görünümün bozulmaması ve tavaya yapışmaması için, teflon bir tava tercih edilir. Ama yumurtayı çok pişmiş sevenler yani görüntüyü fazla umursamayanlar, çelik bir tavada tercih edebilir.

Ayrıca yumurta kızartılacağı zaman, kullanılacak yağ seçimi de kişisel bir tercihtir. Kimi tereyağlı yumurta tercih eder, kimi benim gibi zeytinyağlı, kimi çiçek yağı, kimi de margarinle sever. Hangi yağı seviyorsanız, tavada o yağı kullanabilirsiniz.

Tavaya yağ eklenir ve orta harlı ateşte yağ kızarana kadar, yaklaşık iki dakika kadar beklendikten sonra, tavanın hemen biraz üzerinden yumurtalar kırılır. Çok yukarıdan kırmak yağ sıçratacağı için dikkatli kırılmalıdır. Az pişmiş yumurta tercih ediyorsanız, üzerine tuz ve baharatlar serpilir ve alt tarafı hafif kızardıktan sonra, tavadan tabağa doğru düzgünce kaydırılarak aktarılıp servis edilir. Yumurtanın altı henüz yapışmış durumdaysa, tahta bir spatula yardımıyla ayrılması sağlanır ve tabağa koyulur. Çok pişmiş yumurta tercih ediyorsanız, yumurtayı karıştırdıktan sonra tuz ilave edip, bir kez daha karıştırıp, gerekirse bir spatula yardımıyla tabağa aktarın ve arzuya bağlı olarak üzerine baharatları serpiştirin. Yumurtalar servise hazırdır. Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 17.11.2018 08:09:01

Yağda Yumurta Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Yağda Yumurta"
Çok teşekkür ederim sizin sayenizde anneme kahvaltı hazırladım
Asya . 01.05.2018
1 YANITI GÖRÜNTÜLE
Kanarya Yumurtası Kaç Günde Çıkar
Kanarya Yumurtası Kaç Günde Çıkar
Kanarya yumurtası kaç günde çıkar, bir kanarya yumurtasının içinde bulunan embriyonun gelişmesindeki en kritik etken ısıdır. Eğer sıcaklık kuluçka döneminde olması gereken ısının altına düşer veya üstüne çıkarsa yumurtada hayat sona erer. Kuluçkaya y...
Ataks Yumurta Tavuğu
Ataks Yumurta Tavuğu
Ataks yumurta tavuğu: Ülkemizin yetiştirilen ilk yerli hibrit yumurta tavuğu olan Ataks Kanada’dan 1995 yılında kanada dan ülkemize getirilerek saf hat tavuklar üzerinde ıslah ve melezleme çalışmalar sonucunda üretilmiştir. Ülkemizde uzun yıllar ı...
Horoz Yumurtası
Horoz Yumurtası
Horoz Yumurtası: Halk arasında horozlar yumurtlamaz derler yani böyle bilinir. Ama bu yanlış. Horozlar ahir ömürlerinde, yaşamları boyunca ölmeden önce tek bir yumurta yumurtlar. Fakat bu, öyle sıradan bir yumurta değil. Bir de bir horoz yumurtasını ...
Koç Yumurtası
Koç Yumurtası
Koç Yumurtası; Bu yumurta, erkek küçük ve büyükbaş hayvanların yumurtalıklarının, kesim sonrasında temizlendikten sonra pişirmeye hazır, kasaplık duruma getirilmiş biçimine verilen addır. Sakatatçılarda devamlı satılır. Beyaz renkte, yumuşak dokulu, ...
Çiğ Yumurta İçmek
Çiğ Yumurta İçmek
Çiğ Yumurta İçmek, dişi hayvanları ve özellikle kuşların doğacak olan yavrusunu korumak amacı ile yumurtladığı oval halinde dışı kabuklu olan cisimdir. Bir çok hayvanın yumurtası yenilecek bir besin olarak kullanılır ve bunların en başında da tavuk y...
Bal Süt Yumurta
Bal Süt Yumurta
Bal Süt Yumurta, İnsan vücut gelişimi için en önemli üç besin kaynağı olan bal, süt, yumurta özellikle çocuklar olmak üzere herkesin mutlaka tüketmesi gereken önemli besin çeşitleridir. Bal, tomurcuklar ve çiçeklerden arılar tarafından toplanan nekta...
Tavuk Yumurta Yemi
Tavuk Yumurta Yemi
Tavuk Yumurta Yemi; Tavuklarında yumurtlamak için ekstra bir yeme ihtiyacı olduğu herkes tarafından bilinmektedir. Severek yenen kahvaltıların vazgeçilmezi olan yumurta tavuklarının neslinin tükenmesini istemeyiz. Üstelik bir yumurtada 160 kalori ala...
Kadında Yumurta Sayısı
Kadında Yumurta Sayısı
Kadında Yumurta Sayısı, İnsanlarda dişi bireylerde doğduktan sonra toplam 300.000 tane oosit hücresi yani yumurtanın bölünme evresinin orta zamanlarındaki hali bulunmaktadır. Bu yumurta hücreleri dışı birey ergenliğe girene kadar bir hormon tarafında...
Ördek Yumurtası
Ördek Yumurtası
Ördek yumurtası, uçları küt, bazen oval, bazen uzun bir yapıdadır. Ağırlığı 60-70 gr arasında farklık gösterir. Rengi yeşilimsi, kahverengi ya da sarımsı olabilir. Kabuk kısmı oldukça parlaktır. Elle tutulduğunda elde yağlı bir his bırakır. İnce ve ş...
İran Tavuğu Yumurtası
İran Tavuğu Yumurtası
İran Tavuğu Yumurtası, Bek tavuğu, Tokat tavuğu gibi farklı isimleri de olan İran tavuğu, başlıca Sahra da olmak üzere Afrika da üremektedir. Güney Fransa bölümü ve Batı Hindistan da da oldukça yaygın bir türdür.Baş kısmı çıplaktır ve boyun derisi ka...
Çift Yumurta İkizleri
Çift Yumurta İkizleri
Çift yumurta ikizleri, eski zamanlarda olduğundan çok daha fazla karşılaşılan bir durumdur. Tıbbi olarak herhangi bir sakıncası olmayan bu durum, birçok kişinin merak ettiği soruları ortaya çıkarmaktadır. Toplam olarak meydana gelen gebeliklerin yüzd...
Tavuk Ayda Kaç Yumurta Yapar
Tavuk Ayda Kaç Yumurta Yapar
Tavuk Ayda Kaç Yumurta Yapar, Tavuklar ortalama olarak her gün yumurtlarlar. Ayda ortalama 30 yumurta verirler. Tavuklar yaklaşık 20 haftalık oldukları zaman yumurtlamaya başlarlar. Bu durum genellikle 72. haftaya kadar sürer.Tavuk Ayda Kaç Yumurta V...

 

Kanarya Yumurtası Kaç Günde Çıkar
Ataks Yumurta Tavuğu
Horoz Yumurtası
Koç Yumurtası
Çiğ Yumurta İçmek
Bal Süt Yumurta
Tavuk Yumurta Yemi
Kadında Yumurta Sayısı
Ördek Yumurtası
Yağda Yumurta
İran Tavuğu Yumurtası
Çift Yumurta İkizleri
Tavuk Ayda Kaç Yumurta Yapar
Yumurta Yemi
Keklik Yumurtası
Yılan Yumurtası
Kadınlarda Yumurta Çatlaması
Sülün Yumurtası
Hindi Yumurtası
Tavus Kuşu Yumurtası
Çift Sarılı Yumurta
Balık Yumurtası
Hamilelikte Yumurta
Deve Kuşu Yumurtası
Köy Yumurtası
İpek Böceği Yumurtası
Güvercin Yumurtası
Muhabbet Kuşu Yumurtası
Çiğ Yumurta
Yumurta Tavuğu Cinsleri
Popüler İçerik
Yumurta Yemi
Yumurta Yemi
Yumurta Yemi, bu gıda günlük yaşamımızda sıklıkta tüketilen besindir. Kahvaltılarda, pastalarda sürekli kullanılmaktadır. Yetişkinlerin ve çocukların ...
Keklik Yumurtası
Keklik Yumurtası
Keklik Yumurtası, Keklik yumurtası, eti ile meşhur keklik kuşundan temin edilmektedir. Birçok renk çeşidi vardır. Örneğin; beyaz, krem ve kahverengi g...
Yılan Yumurtası
Yılan Yumurtası
Yılan Yumurtası, Sürüngen familyasına ait olan yılanların, çoğalmak için yumurtlamaları lazımdır. Yeryüzünde yaklaşık olarak 3000 civarında bulunan yı...
Kadınlarda Yumurta Çatlaması
Kadınlarda Yumurta Çatlaması
Kadınlarda yumurta çatlaması, Yumurta çatlaması yumurtanın yumurtalıktan dışarıya çıkmasıdır. Yumurta çatlaması yumurtanın kendisinin çatlaması değild...
Sülün Yumurtası
Sülün Yumurtası
Sülün Yumurtası, Sülünler anaç yaşlarına 37 haftada ulaşırlar sülünlerin yumurta vermeleri ise anaç yaşı ulaştıktan 4 hafta sonra yumurta vermeye başl...
Hindi Yumurtası
Hindi Yumurtası
Hindi Yumurtası, tavuksu takımına ait olan sülüngiller ailesine ait olan hindilerin ürettikleri besin maddesidir. Hindi yumurtaları protein, fosfor ...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Kanarya Yumurtası Kaç Günde Çıkar
Ataks Yumurta Tavuğu
Horoz Yumurtası
Koç Yumurtası
Çiğ Yumurta İçmek
Hakkımızda
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Hakkımızda
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018