Öncelikle bir teflon tavanın içerisine tereyağı konulur ve ocağın üzerinde eriyene kadar pişirilir. Tere yağı pişene kadar diğer taraftan da geniş bir kabın içerisine yumurtalar kırılır, süt eklenir ve iyice çırpılmaya başlanır. Ardından tuz ve pul biberde eklenerek tüm malzemeler iyice köpürene kadar çırpılır. Biraz kıvamını tutturmak için un eklenir ve un topak haline gelmemesi için iyice çırpılı ve artık pişirilmeye hazır hale gelmiş demektir. Tereyağı erimeye başladı ise hazırlamış olduğunuz bu yumurtalı harcı yavaş bir şekilde tavanın içerisine eşit miktarda boşaltın. Kısık ateş altında yaklaşık olarak 1-1,5 dakika kadar pişirilir ve dikkatli bir şekilde diğer tarafı da çevrilir. Diğer tarafı da iyice piştikten sonra bir servis tabağını içine konularak servis edilir. Üzerine bir tutam kadar maydanoz konularak lezzeti ve görselliği arttırılır. Yanına isteğe göre domates de dilimlenerek daha süslü ve lezzetli bir hale getirilebilir. İşte evde kolaylıkla hazırlanabilecek olan hem göze hem de damaklara hitap eden sütlü yumurtanın tarifi bu kadar basit.

Afiyet olsun.