Yumurta yağı elde etmek için altı adet yumurta yeterli olacaktır. Yumurtaları bir tencere içerisinde 15 -20 dakika kadar kaynatın. Kaynayan yumurtaları soğuk sudan geçirerek soğumaya bırakın. Soğuyan yumurtaların kabuklarını soyarak ikiye bölün ve yumurtanın içindeki sarıları kaşık kullanarak çıkarın. Daha sonra başka bir tencerenin içinde yumurta sarılarını püre haline gelene kadar iyice ezin. Pürüzsüz ezmeniz daha iyi olacaktır. Yüksek ateşin üzerine püre haline getirmiş olduğunuz yumurtaları alın. Yanmaması için aralıklı karıştırarak koku ve duman çıkana kadar işleme devam edin. Yumurta proteini iyice yanıp, tavaya yumurta yağını bırakıncaya kadar ısıtmaya devam edin. Ocaktan aldığınız tavayı oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Tavanın soğuduğundan emin iseniz ince bir süzgeç yardımı ile yumurta yağını süzün.

Süzmüş olduğunuz yumurta yağının içerisinde katı maddeler kaldıysa bir kez daha süzebilirsiniz. Elde ettiğiniz yumurta yağını bu şekilde buzdolabında üç yıl muhafaza edebilirsiniz. Oda sıcaklığında muhafaza edilen yumurta yağının ömrü bir yıldır. Ama özenli bir şekilde muhafaza ederseniz, yumurta yağı beş yılda sağlıklı bir şekilde kalabilir. Yumurta yağını akne ve sivilce tedavisinde kullanabilirsiniz. Kesikler ve yaraların tedavisinde yumurta yağı kullandığınızda yara ve kesiklerin daha hızlı iyileştiğini göreceksiniz. Yumurta yağı ile haftada bir ya da iki defe masaj yapabilirsiniz. Saç beyazlaması ya da saç dökülmesi sorununuz var ise yumurta yağı ile kurtulabilirsiniz.

3 Yorum Yapılmış "Yumurta Yağı"