Yumurtalı yaprak bezelye kavurması tarifi ve malzemeleri

Yumurtalı Yaprak Bezelye Kavurması Tarifi ve Malzemeleri

Yumurtalı yaprak bezelye kavurması, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Özellikle yaz aylarında taze bezelye ve yapraklarının bolca bulunduğu dönemlerde hazırlamak oldukça keyiflidir. Bu tarif, pratikliği ve sağlıklı besin içeriği ile öne çıkmaktadır. Aşağıda, bu lezzetli yemek için gerekli malzemeler ve tarifin adım adım yapılışı yer almaktadır.

Malzemeler

Yapılışı

1. İlk olarak, bezelyelerin yapraklarını ayıklayın ve iyice yıkayın.

2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.

3. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

4. Ardından doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

5. Yıkadığınız yaprak bezelyeleri tavaya ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırarak bezelyeler yumuşayana kadar kavurun.

6. Son olarak, yumurtaları kırın ve karıştırın. Yumurtalar pişene kadar karıştırarak kavurmaya devam edin.

7. İsteğe bağlı olarak pul biber ekleyerek servis yapabilirsiniz.

Servis Önerileri

Yumurtalı yaprak bezelye kavurması, yanında taze ekmek ile servis edilebilir. Ayrıca, yoğurt ile birlikte sunulduğunda lezzeti daha da artar. Bu tarif, hafif bir akşam yemeği veya öğle yemeği alternatifi olarak ideal bir seçenektir.

Besin Değerleri

Yumurtalı yaprak bezelye kavurmasının 100 gramında yaklaşık olarak:

• Kalori: 150 kcal
• Karbonhidrat: 10 g
• Protein: 8 g
• Yağ: 10 g
• Lif: 3 g
• Sodyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

- Taze yaprak bezelye, zengin vitamin ve mineral içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.- Yumurtalar, yüksek protein oranı ile kas gelişimine katkı sağlar.- Bu tarif, vejetaryen beslenme tarzına uygun olarak da hazırlanabilir; yumurta kullanılmadan da pişirilebilir.- Yaprak bezelye, aynı zamanda çeşitli salata tariflerinde de kullanılabilir. Yumurtalı yaprak bezelye kavurması, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu basit tarif ile sofralarınıza lezzet katabilirsiniz.