Siz de benim gibi kahvaltının en önemli öğün olduğunu düşünüyorsanız, güne mutlaka yumurta ile başlamanızı tavsiye ederim. Çünkü sabah tüketilen yüksek enerjili gıdalar, kişinin tüm gün boyunca kendini iyi ve enerjik hissetmesine yardımcı olur. Bu nedenle, sabah kahvaltılarında bol protein içeren yumurtayı sofralarınızdan eksik etmeyin. Küçükten büyüğe herkesin severek yediği yumurta, özellikle çocukların kemik gelişimi açısından oldukça önemli bir besindir. Yumurta haşlama, rafadan, katı ya da kayısı kıvamında, sucuklu, pastırmalı, tavada, omlet olarak ve menemeni de yapılabilen harika bir gıdadır. Ancak birçok kişi yumurtayı en çok tavada sever. Yapımı oldukça kolay olan tavada yumurta, düşük ateşte ve saf tereyağı ile fazla katılaşmadan hafif kıvamlı pişirildiğinde harika bir lezzet ortaya çıkar. Herkesin kolaylıkla yapabileceği tavada yumurta hem çok lezzetli hem de oldukça besleyicidir.

Öncelikle derin bir kabın içerisine 3 adet yumurtayı kırın. Yumurtaları kırarken kabuklarının tavaya ya da kabın içerisine düşmemesi için dikkatli olun ve parmaklarınızın ucuyla hemen yumurtaları açın. Kabın içerisine kırdığınız yumurtalara bir çay kaşığı tuz ilave ettikten sonra bir çırpıcı yardımıyla iyice çırpın. Geniş bir teflon tavaya bir yemek kaşığı saf tereyağını ilave edip ocağın altını yakın. Tereyağı iyice eriyip hafif kızardıktan sonra çırptığınız yumurtaları tavanın içerisine dökün ve tavayı kaplayacak şekilde yayılmasını sağlayın. Yumurtalarınızı iyice katılaşmadan pişirdikten sonra bir tutam nane ve pul biberi üzerine serpin ve ocağın altını kapatın. Pişen yumurtaları teflon tavadan sıyırarak servis tabağına alın.

Afiyet olsun.

Yumurtanın besin değeri yüksektir ve vücuda birçok fayda sağlar. İçerdiği protein, vitaminler ve mineraller sayesinde sağlıklı bir yaşam için önemli bir besin kaynağıdır. Ayrıca, yumurta tüketimi kas kütlesinin korunmasında ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde etkili olabilir. Sabah kahvaltılarınızda yumurtaya yer vererek gün boyu enerjik ve sağlıklı kalabilirsiniz.